一、喷淋式杀菌釜的工作原理
喷淋式杀菌釜是一种利用高温高压喷淋技术进行食品杀菌的设备。它通过高压喷嘴将热水或蒸汽均匀地喷射到自立袋龟苓膏包装上，确保每个包装都能均匀受热，从而达到杀菌的目的。与传统的杀菌方式相比，喷淋式杀菌釜具有更高的效率和更好的杀菌效果。
二、喷淋式杀菌釜的优势
1. 换热器：通过换热器间接加热、间接冷却，蒸汽和冷却水与工艺水不接触，杀菌后龟苓膏无需二次清洁。
2. 节能高效：喷淋式杀菌釜采用高压喷淋技术，少量工艺水快速循环，快速达到预设杀菌温度，不同于纯蒸汽杀菌无需排气，节约蒸汽约30%。
3. 适应性强：喷淋式杀菌釜可根据不同产品的杀菌需求进行温度和压力的调节，适应性强，能够满足各种产品的杀菌需求，效率高，省时省力。
4. 设备维护简单：喷淋式杀菌釜结构简单，维护方便。定期清洁喷嘴和管道即可保证设备的正常运行，降低维护成本。
5. 提高产品保质期：由于喷淋式杀菌釜能够实现更均匀、更彻底的杀菌效果，有助于延长自立袋龟苓膏的保质期，降低因产品变质导致的损失。
三、结论
喷淋式杀菌釜在自立袋龟苓膏杀菌过程中具有显著的优势，能够提高产品质量、降低生产成本、延长产品保质期。