蒸汽式杀菌釜的这一优势，使其成为马口铁罐等食品包装材料的理想杀菌设备。在杀菌过程中，马口铁罐内的食品通常处于负压状态，这有助于防止空气中的氧气与食品接触，从而避免食品氧化和生锈现象的发生。而蒸汽式杀菌釜在杀菌后，通过注入压缩空气来产生反压，确保罐体在冷却过程中不会变形。同时，蒸汽式杀菌釜采用饱和蒸汽进行杀菌，这种状态下的蒸汽不会让马口铁罐罐体氧化或生锈。
这款蒸汽式杀菌釜可以根据客户的要求进行定制，配备不同类型的换热器。在降温过程中，换热器确保冷却水和工艺水不直接接触，从而避免产品表面形成水垢或影响产品洁净度。通过这一设计，蒸汽式杀菌釜能够在保证产品卫生和质量的同时，提高生产效率，降低生产成本。
蒸汽式杀菌釜的受热面积较大，这使得它特别适合于大批量生产。通过优化加热和杀菌过程，蒸汽式杀菌釜能够确保产品达到理想的杀菌温度，并保证在高温下不会出现营养价值的流失。同时，其均匀的热量分布使得产品在杀菌后具有更高的洁净度，无需进行二次清洁处理。
总之，蒸汽式杀菌釜凭借其高效的杀菌效果、节能的加热方式、安全的杀菌环境以及灵活的定制能力，成为了食品加工企业不可或缺的杀菌设备选择。