自立袋产品在杀菌完成进行冷却时，冷却水是直接进锅内与产品直接接触进行冷却。而冷却池设在室外，与外界环境接触，无法保证冷却水的洁净度！
当冷却水进锅内与产品接触后，会在产品吸口的凹槽处留下污渍，导致菌群数量超标，且污渍很难清除。
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公司动态 自立袋产品为什么不能用水浴杀菌锅？
发布时间：2023-05-15 浏览次数：160 返回列表
自立袋产品在日常生活中随处可见，应用范围很广，果冻、调味酱类、婴儿辅食粥等。具有方便方便吸食，包装口干净卫生的特点。一般自立袋产品都选择喷淋式杀菌锅，但却不选择水浴式杀菌锅，大家知道是为什么吗？
自立袋产品在杀菌完成进行冷却时，冷却水是直接进锅内与产品直接接触进行冷却。而冷却池设在室外，与外界环境接触，无法保证冷却水的洁净度！ 当冷却水进锅内与产品接触后，会在产品吸口的凹槽处留下污渍，导致菌群数量超标，且污渍很难清除。 |