但是随着预制菜肴的兴起，消费者对食品安全问题，也提出了质疑，大家开始担心这些菜肴所用的食材是否健康，也成为我消费者关注的问题，其实大家都担忧是正常的，但是大家在购买的时候好还是选择，正规厂家生产的产品，不管是在食材的购买，还是在生产过程当中的质量把关，都是做到非常的严谨，就比如在食材购买上，有专门的品牌供应商，食材要确保干净卫生，没有农药残留，在进入到让集团的生产车间前，会先进行食材的安全检测，当确保了食材的安全之后，才会进入到生产车间进行加工，每一道程序都是为了保证料理包生产的质量好，所以都是很注重品质，总的来说就是很严谨的。
再有就是杀菌这一块，为了食品的安全保障，这些大型企业会选择高端的杀菌设备，来保证杀菌后的菜肴，营养流失的更少，杀菌更彻底，保留食品的原汁原味跟色泽，买放心的食品，就跟我们选购杀菌釜是一样的，一定要选择性价比更高的设备，选择杀菌效果好，更节能，工作效率更高的设备。